Optimización de la producción de epilactosa a partir de lactosa mediante procesos enzimáticos y de purificación Director del proyecto Dr. Carlos Vera Académico e Investigador de la Facultad de Química y Biología Usach. Contexto La lactosa es un azúcar ampliamente disponible como subproducto de la industria láctea, caracterizado por su alta pureza y bajo costo. …
Epilactosa como prebiótico para la salud y la industria Read More »
Efecto de la salinidad y la estacionalidad sobre el estado de salud y la aptitud inmunitaria de la mucosa de la piel en el salmón del Atlántico infestado por Caligus rogercresseyi en centros de cultivo marinos de la Región de Aysén (SALTsea-lice) Director del proyecto Dr. Felipe Reyes académico e investigador del Centro de Biotecnología …
SALTsea-lice: Estrategias para fortalecer al salmón frente al piojo de mar Read More »
Cofermentación anaerobia de estiércol de cerdo y algas marinas para la producción de bioH2, ácidos grasos volátiles (AGV) y bioCH4, con recuperación de nitrógeno en el proceso posterior mediante biochar de alga modificado, desde una perspectiva de bioeconomía circular. Director del proyecto Dra. Jhosané Pages, académica e investigadora Departamento de Ingeniería Química y Bioprocesos Usach. …
Algas y purines para producir hidrógeno y metano verde Read More »
Estudios sobre la base molecular de la virulencia del Isavirus: descubrimiento de la proteína de Fusión viral como la clave de la virulencia en un ortomixovirus no terrestre Director del proyecto Dr. Marcelo Cortez, Académico e investigador Facultad de Química y Biología Usach. Contexto Chile se ha consolidado como el segundo productor mundial de salmones, …
Genética reversa para enfrentar las amenazas virales en la salmonicultura chilena Read More »
Desentrañando los factores genéticos en la eficiencia alcohólica de las levaduras mediante análisis multi-ómico Director del proyecto Dr. Claudio Martínez, Académico e investigador Facultad Tecnológica Usach. Contexto En los últimos años, el cambio climático ha comenzado a dejar una huella profunda en la industria del vino. Las altas temperaturas están acelerando la maduración de las …
Levaduras para regular el alcohol en vino frente al cambio climático Read More »
